Připravte si malinový čaj z listů sami
Naše maliny byly sklizeny - letos toho nebylo moc. Zde je návrh, jak vyrobit aromatický čaj z listů maliny:
produkce:
- Listy si vyberete, dáte je na podnos pro vadnutí, asi na 1 den. Potom jemně rozdrťte váleček. Poté jsou lehce potřísněné vodou a pevně svázány v hadříku.
- Tyto horké teploty jsou vítány, protože nyní musí viset a kvasit při asi 30 stupních po dobu tří dnů na svěží místo, možná ve větvi stromu. Fermentace listy zčerná. Je to proces, který je vhodný pro maliny, ostružiny a černý rybíz.
- Posledním krokem je vyjmout je z látky a znovu je roztáhnout, aby uschla na podnose. Když jsou listy šusté, jsou suché. Poté vyplňte plechovky.
- Chcete-li si dát šálek čaje, vezměte si množství, které lze chytit třemi prsty.
Tento čaj připomíná černý čaj s lehce ovocnou tóny.
Před konzervováním musí být opravdu suchý, aby se nevytvořil.
