Vytváření křupavých housek
Pekařské rohlíky jsou skutečně praktické, ale bohužel obvykle nejsou příliš křupavé - na rozdíl od čerstvých. Ale kdo chce chodit do pekárny každé ráno v šest?
Vždycky to takhle dělám: Než pečicí válce vstoupí do trouby, všechny je natřu směsí cukru, slané vody. Smíchejte sklenici vody (0,2 l) vody s 1/4 lžičkovým cukrem a stejně tolik soli a poté lehce kartáčujte na rohlíky.
Výsledek pečení je fantastický.
