Zázvorový med
Sklenici dobrého včelařského medu, např. Léto květ.
1 - 2 palce střední velikosti.
Oloupejte zázvor a nakrájejte na tenké plátky. Vyjměte ze sklenice 2-3 lžíce medu, abyste vytvořili prostor pro zázvorové plátky. Přidejte podložky k medu ve sklenici a dobře zašroubujte. Umístěte na slunné místo po dobu nejméně 14 dnů a sklenici otočte o 90 stupňů každý den, aby se rozložila kapalina vytékající ze zázvoru. Samozřejmě, míchání a občerstvení také nemůže ublížit. Čím déle zázvor zůstává v medu, tím intenzivnější je chuť a zázvor krystalizuje. Med lze použít jako obvykle. Přidejte zázvor k dezertům, čaju, koláčovému těstu, salátovým dresinkům, polévkám (dýňová polévka, mrkvová polévka) nebo jen nakrájejte plátek, pokud se škrábe v krku.
