Maso šneci v alsaském stylu - Fleischschnacka
Připravte těstoviny na těsto:
- 300 g mouky
- 200 g krupice,
- 6 vajec,
- Vodní sůl
přísady
- těstoviny,
- 250 gramů hacku,
- 1 cibule,
- 1 česnek,
- petržel,
- Sůl, pepř,
- Máslo a olej
příprava
Těsto těsto rozvařte asi 3 mm silné, rozetřete na něm mleté maso a válte jej jako válcované sušenky. Okraj přilepte vodou.
Plněný váleček (asi 5 cm) nakrájejte na plátky, mouku a restovanou s máslem a olejem.
Poté přidejte masnou zásobu a nechte ji asi 30 minut vařit
Podávám míchaný salát.
