Milanese nudle
Recept od mámy!
500g těstoviny
1 velká cínová loupaná rajčata (nebo 2 balení rajčatového pyré nebo 2 malé plechovky pizzy, nebo ...)
200g nakrájené šunky
1 - 2 plechovky hub nebo čerstvé
1 - 2 cibule
Česnek podle chuti
1 kus másla
rajčatový protlak
Koření jako sůl, pepř, špetka cukru, oregano, bazalka
Vařte nudle ve slané vodě.
Nakrájejte cibuli a česnek a restujte v malém oleji. Smažte houby a asi polovinu šunky. Pak přidejte rajčata, rajčatovou pastu, případně trochu vody, koření a trochu vařte.
Když jsou nudle připravené, vypusťte je a smíchejte se zbytkem šunky, případně čerstvými bylinkami a kouskem másla. Poté přidejte omáčku a vše promíchejte dohromady.
To je dost pro asi 4 - 6 lidí, v závislosti na tom, jak velký je hlad Mitmampfer.
