Rozmíchejte kmín v pepřovém mlýně

Kmín koření chutná dobře a dobře - pomáhá také trávení nadýmaných a mastných potravin. Chuť celých kmínů kmínu je intenzivnější než chuť mletých kmínů ze skla nebo sáčku. Kmín kvasnice na brambory chutná lahodně, ale mnohým se nelíbí uvízlá kmín mezi zuby. Můžete si brousit kmín dobře pepřovým mlýnem, pak máte vždy plnou chuť kmínu.

A teď trochu recept na kmínový kvark:

300 g libového kvarku
50 g šlehačky
50 g zakysané smetany
1 čajová lžička kmínu, mletá s.o. - nebo ne
1 lžička soli
1 špetka cukru
1 špetka kajenského pepře nebo chilli

To se dobře promíchá a chutná velmi dobře s vařenými brambory, pikantní okurkou a několika rajčaty.