Dušené hovězí maso s nudlemi (bez vepřového masa)
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 15 min.
Celková doba přípravy: 25 min.
Mletý zeleninový guláš s nudlemi (bez vepřového masa) je založen na jednoduchém receptu, který můžete snadno vařit tlakovým vařičem. Možná to bude dobře chutnat.
Poznámka: V tomto receptu jsem použil pouze hovězí maso, aby byl recept vhodný pro naše muslimy. Ale můžete si ji také připravit smíšeným mletým masem.
Zde je recept:
Ingredience pro asi 4 osoby
- 400 g papriky (např. 3 barevné lusky v blistru)
- 400 g hovězího masa mletého
- 300 g nudle (např. Fettuccine nebo farfalle)
- 3 lžíce rostlinného oleje, z. Řepkový olej
- 1 cibule, nakrájené a nakrájené na kosti nebo 60 g jemně nakrájené cibule
- 500 ml vývaru
- 100 ml vody
- 1 g pepře = asi 1/2 lžičky
- 2 g paprikového prášku sladké = asi 1 čajová lžička
- cca 60 g rajčatové pasty z tuby (třikrát koncentrovaná, k dostání v supermarketu)
Celkové náklady: asi 6,00 ?. Tato částka je dostatečná pro asi 4 osoby (záleží na chuti k jídlu).
příprava
- Pro přípravu je cibule oloupaná a nakrájená na kosti. Poté se papriky rozkrojí, vyhloubí (vykuchají) a nakrájí na proužky. Alternativně můžete použít také zmrazené pepřové výztuhy (tání dříve).
- Nyní je mleté maso namočeno v horkém oleji. Pak k tomu přijde koření. Znovu zamíchejte. Poté přidejte papriku a cibuli a znovu promíchejte. Nyní přidejte vývar a poté přidejte suché těstoviny přímo z vaku (předem jej zvažte).
- Znovu přiveďte k varu, potom na tlakový hrnec položte víko a zavřete.
- Přiveďte k varu, dokud se neobjeví žlutý kroužek, potom vypněte sporák a vařte tlakový hrnec rychlostí 2 po dobu asi 10 minut. Potom vyjměte tlakový hrnec z desky a nechte jej pomalu vychladnout na chladném sporáku.
- Asi po 5 minutách nechte zbytkovou páru uniknout (odpařování) a opatrně otevřete víko.
- Nyní lze jídlo servírovat, je hotovo. Doufám, že se vám bude líbit :-)
Info:
K vaření tohoto receptu jsem použil pohodlný hrnec na vaření Fissler vitavit s obsahem 4,5 litru. Je to můj první tlakový vařič a jsem ohromen, jak snadné je připravit chutné jídlo.
To, co byste si určitě měli koupit, je dobrá houba nebo čisticí houba, zejména pro hrnce z nerezové oceli. Potom Fissler vždy zůstane pěkný a čistý a při dalším vaření nebude hořet. Při čištění dbejte na to, aby nedošlo k poškrábání kapalinového značení na vnitřní stěně. To by bylo kontraproduktivní.
Podporováno Fisslerem a TheFruitAndFlowerBeals produktem Fissler zdarma.
