Moss dort jako on babička buk
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 60 min.
Moss dort - jako babička buk ho - překvapivě chutné!
přísady
Podlaha (plech na pečení):
- 350 g mouky
- 300 g margarínu
- 300 g cukru
- 6 žloutků
- 250 ml zakysané smetany
- 1 lžička soda
- 5 -6 lžíce
- kakaový prášek
poleva:
- 6 vaječných bílků
- 3 lžíce práškového cukru (někteří to nazývají cukrový prášek)
- 125 g tvrdého tuku (nebo kokosového tuku)
- mletá káva
příprava
- Smíchejte všechny ingredience na těsto a vyhlaďte je na dobře promazané středně velké desce. Pečte - v závislosti na troubě - asi 30 minut, vždy připravte vzorek tyčinky.
- Bít vaječné bílky práškovaným cukrem, dokud ztuhne (špička soli to pomůže dobře) a po kapkách míchejte tvrdou tekutinu, která byla dříve vyrobena z kapaliny, a poté znovu ochlaďte.
- Tuto směs rozetřete na koláč a posypte tenkou vrstvou mleté kávy (mletá káva). To se nejlépe provede jemným sítem na vlasy. Po chvíli se povrch dortu stane úžasně zeleným mechem!
Dort je velmi čerstvý (podle bílkovin / tvrdého tuku) a šťavnatý + chutný (podle mnoha kakaa), překvapivě lahodný a ozdobný „zelenou“ kávou!
Happy melee!
