Kuřecí paličky z trouby
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Doba odpočinku: 12 hodin
Celková doba přípravy: 12 hodin 45 minut
Potěšení drůbeže z trouby: Křupavé kuřecí stehýnka s barevnými nudlemi a sýrem zapečeným sýrem.
přísady
Pro 2 osoby
- 2 kuřecí stehna
- 2 - 3 rajčata v závislosti na velikosti
- 50 g gratinovaného sýra
- 3 zelené a světlé nudle (tagliatelle)
Pro marinádu
- 1 šálek řepkového nebo slunečnicového oleje
- Pepř růžový
- Čerstvě mletý pepř
- celer sůl
- Kräutersalz
- rozmarýna
- Pepř, sůl a v případě potřeby kořenitá sůl jsou povinné
příprava
- Nejprve si vyrobím marinádu se zmíněným kořením (množství každé dle vůle a cítění). Kuřecí stehýnka se natírá touto marinádou a měla by se přes noc protahovat lednicí.
- V den přípravy je trouba předehřátá na 220 stupňů horního / dolního tepla. Vyjměte kuřecí stehna z marinády a vložte do pánve nebo malé pekáče, nalijte zbytek marinády a poté smažte v troubě jednu polovinu až tři čtvrtiny hodiny (v závislosti na velikosti) jediným otočením. Během posledních 10 minut vaření by měla strana nohou směřovat nahoru. Pokud chcete, můžete zapnout gril na několik minut, takže pokožka bude dost křupavá.
- Mezitím se rajčata nakrájejí napříč a blanšírují ve vroucí vodě, pak se uhasí a oloupou z kůže. Pak nakrájejte rajčata trochu hlouběji, posypte lehce solí nebo bylinkovou solí a nalijte na gratinovaný sýr. Připravená rajčata vložte na lehce máslovou pánev a zahřívejte na mírném ohni, dokud se sýr neroztaví.
- Barevné tagliatelle se vaří v osolené vodě po dobu 8 minut, dokud se al dente nalije a víří v trochu roztaveném másle s přidáním špetky muškátového oříšku.
Pak může být servírována a přeji vám dobrou chuť k jídlu!
