Nibbles z listového těsta
čas
Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Rychlé, snadné okusování piva, vína, polévek, s máčením nebo jen okusováním.
Protože mám rodinu a kruh známých, kteří po pití kávy sedí déle a déle a později chtějí nějaké občerstvení, mám vždy v mrazničce balíček zmrazeného listového těsta.
příprava
- Když jsem znovu v rozpacích a nemám v domě žádné kousky, rychle jsem rozmrazil talíře z listového těsta vedle sebe. Mezitím troubu předehřeji na 200 stupňů a rozložím dva pekáče (včetně tučné pánve) pekařským papírem.
- Pak jednotlivé talíře rozvařuji ještě jemněji, kartáčuji je mlékem, posypeme česnekovou solí a sezamovými semínky nebo dokonce sušenými italskými bylinkami, rozdělíme talíře s kolečkem na koláče do šířky cca 0,5 cm, umístíme je na pekáče a péct potom první list asi 10 minut. Poté pečte další list.
- Pokud máte cirkulační vzduch, představuji si, že můžete péct oba talíře společně o 180 stupňů.
- Listové těsto je dostatečné pro asi 110 svačinek.
- Mezitím je upékám v pořádku, protože většinou mi malé děti pomáhají a posypeme.
- Dnes máme cuketovou polévku a můj manžel si přál tyto tyčinky.
- Tyto tyčinky určitě budou chutnat lahodně s jinými směsemi zrn.
- Dnes jsem potřeboval asi 35 minut na 110 prutů.
Tip ode mě, čím užší jsou vymýceny, tím lepší jsou.
Můžete také vzít jen polovinu z listového těsta, což je dost a jde rychleji.
