Staré rohlíky jako čerstvé z pekárny

Pokud stále máte rohlíky z předchozího dne, ale jste úplně v suchu, zkuste tento trik ...

Podržte a odstřeďte váleček pod tekoucí vodou po dobu tří sekund. Vložte ji do mikrovlnné trouby na minutu a poté pečte při 100 ° v předehřáté troubě po dobu 10 minut.

Chutná téměř jako čerstvé.

Taita: rohlíky, které se nejedí okamžitě, se dodávají v plastovém sáčku. Protože jsou a zůstávají měkké. Před použitím pečte na topinkovači nebo větší množství pod grilem. Umístěte do studené trouby na mřížku se dnem nahoru a zapněte gril. Otočte se po 3 minutách a 'grilujte' další 2 minuty z druhé strany. Vyjměte a zabalte do froté ručníky po dobu 5 minut, abyste zabránili vyschnutí rolí. Z pekaře jsou opět čerství.
Navlhčete pouze tehdy, jsou-li role již velmi suché. Pak je krátce přidržím pod tekoucí vodou a nechám je několik minut, aby se vlhkost mohla dostat do buchty. Pak jen v grilu, jak je popsáno výše.

Opravdu čerstvé pečivo | Rohlík.cz | Březen 2021