Bramborové brambory a různé druhy másla

Jedná se o rychlé občerstvení za rozumnou cenu. Je tak dekorativní a chutné, že s ním můžete zkazit hosty.

Vaříme brambory vařené v horké bundě s 5 různými hrnci másla a miskou okurek.

Nejprve připravte máslové pomazánky. Na jednu pomazánku potřebujete 100 g másla.

My ano

V případě petrželkového másla promíchejte 100 g měkkého másla se dvěma lžičkami nakrájené petrželky, 1 lžičkou citronové šťávy, trochou soli a pepře.
Pro kapkové máslo nasekejte 1 polévkovou lžíci kapary velmi jemně a promíchejte je v měkkém másle, opět s trochou soli a pepře
U rajčatového másla hněteme měkké máslo lžičkou rajčatového pyré a ochutnejte solí a paprikou a několika nasekanými pažitkami
U hořčičného másla smíchejte 1 lžíci pikantní hořčice a pár kapek octa a půl lžičky cukru v másle
Pro sýrové máslo s omáčkou Worcestershire smíchejte 1 polévkový lžíce strouhaného sýra a 1 lžičku Worcestershire omáčky s jemným máslem a 1 lžičkou jemně nasekané cibule a trochou soli.
Tyto pomazánky jsou měkké a musí být zmrazeny v lednici. Naplňují se do podobných porcelánových nebo skleněných nádob a udržují se v chladu, dokud nejsou připravené k jídlu.
U brambor vaříte 2 kg polotuhých brambor a podávejte je ve skořápce. U stolu se může každý završit.
Na malém podnosu podáváte různé druhy másla a položte na stůl misku okurek nebo ředkviček.