Muffiny Raffaello
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
Tyto Raffaello muffiny budou pěkné a šťavnaté. I po několika dnech stále chutnají čerstvé a nevysychají tak rychle.
přísady
těsto
- 300 g mouky
- 45 g mletých mandlí
- 150 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 ks jedlé sody
- 100 g másla
- 2 vejce
- 90 ml kokosového mléka
krém
- 200 g smetanového sýra
- 200 ml krému
- 150 g bílé čokolády
také
- 1 velké balení Raffaello
příprava
- Porazte máslo, vejce, vanilkový cukr a cukr do pěny. Pak přidejte kokosové mléko.
- Smíchejte mouku, prášek do pečiva a mandle a přidejte do vaječné hmoty.
- Naplňte muffinové šálky do poloviny těsta, potom do každé misky vtlačte rafinel a přikryjte těstem.
- Muffiny pečte při teplotě 170 ° C nahoře / dole po dobu asi 20 - 25 minut.
- Pro smetanu rozpustte čokoládu ve vodní lázni a nechte ji mírně vychladnout. Dobře promíchejte se smetanovým sýrem a nechte 30 minut odpočinout.
- Tuhý šlehačka pak může být zvednuta.
- Ozdobte muffiny smetanou a zakončte Raffaello nahoře nebo posypte kokosovými vločkami.
