švestka likér
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hodina 30 minut
Celková doba přípravy: 1 hod. 50 min.
přísady
- asi 5 kg čerstvých švestek
- 500 g cukru
- 1 vanilkový modul
- 2 tyčinky skořice
- 3 hřebíček
- 1 kus zázvoru
- 1 láhev rumu 40%
příprava
- Sušte švestky s vanilkovým luskem, zázvorem, tyčinkami skořice a hřebíčkem po dobu asi 1,5 hodiny, dokud to není opravdu musik.
- Pak vše promíchejte velmi jemným sítem.
- Potom přidejte šťávu s cukrem a přiveďte k varu, dokud se vše nerozpustí.
- Když je šťáva studená, přidejte rum a vložte jej do lahví.
