Porcini prášek
Z mé každoroční dovolené v Itálii si vždy přináším sušené hříbky.
Nyní ne všechny houby v pytlích jsou krásné. Vyřídím to ošklivé, hodím je do mixéru a získám jemný hříbkový prášek.
Tohle držím v nádobě se šroubovacím uzávěrem a tak mám kdykoli, skvělé koření pro všechny tmavé omáčky.
Ale také pro smetanovou omáčku na těstoviny, případně s čerstvými smaženými hříbky, je to ideální.
Lžíci to v houbové polévky se také daří.
