Vepřový guláš s houbami vařený v tlakovém hrnci
čas
Doba přípravy: 25 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Dlouho jsem se zajímal o tlakový hrnec, ale ještě jsem si nemohl dovolit dobrý. Nyní mám příležitost vyzkoušet takový pot jako součást testovacího programu FM. Moje první jídlo je tento vepřový guláš.
přísady
- 1 kg vepřového gulášu
- 2 velké cibule
- 500 g čerstvých hub
- 1 pepř
- 3 prsty česneku
- Hořčičná a rajčatová pasta
- Sůl, pepř, paprika, prášek
- 200 g krému
- nějaké malé okurky
příprava
- Maso se restuje po částech v kokosovém oleji v tlakovém hrnci. Když zbarví barvu, vyjměte ji a odložte stranou.
- Nyní přidejte cibuli, žampiony, česnek a nasekané papriky.
- Nechte vše dobře se potit, přidejte nakrájené maso, osolte, pepř a papriku, rajčatovou pastu a hořčici a zapijte vodou, nebo, pokud chcete, vínem, dokud nebude vše lehce pokryto tekutinou.
- Nyní je hrnec uzavřen podle pokynů a nastavte úroveň vaření. Asi po 20 minutách se guláš dokončí vaření.
- Poté, co se hrnec vypařil a otevřel, vložil jsem do něj smetanu a kousky okurky a nechal ji znovu krátce vstát, hotovo.
- Jako přílohu jsem si vybral vařené brambory a mrkev houpající se v másle.
Tlakový hrnec má stále parní vložku, ve které můžete vařit zeleninu a brambory současně. Ale tentokrát jsem to udělal samostatně, protože si musím zvyknout na svůj nový pot.
Jsem ohromen krátkou dobou vaření a tím, jak snadné všechno šlo. Pokud vaříte každý den, máte bezpečnou úsporu energie.
Podporováno Fisslerem a TheFruitAndFlowerBeals produktem Fissler zdarma.
