Bramborový a cuketa rosti Thaler
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 35 min.
Jedná se o jednoduchý recept na velmi chutné, křupavé bramborové, cuketové, rösti-thalery, které se rychle vaří.
přísady
Pro 3-4 osoby
- asi 600 g brambor
- 400 g cukety
- 3 polévkové lžíce mouky
- 2 vejce
- Pepř a sůl
- nějaký muškátový oříšek
- Rostlinný olej (obvykle používám řepkový olej) pro smažení
příprava
- Nejprve se brambory oloupají a hrubo nastrouhají, cuketa se umyje a také nastrouhá. Nasaďte strouhanou zeleninu na hadřík a vytlačte vlhkost. Potom se přidá mouka a vejce, dobře se promíchají a koření se pepřem, solí a nastrouhaným muškátovým oříškem.
- V pánvi se olej zahřívá az masa (spousta 1 polévková lžíce hmoty na Rösti) jsou malé, asi 1 cm silné Rösti-Taler z obou stran smažené zlatohnědé. To je vše.
- To se hodí z. B. Bylinkový tvaroh a rajčatový salát nebo nakrájené plátky, dle libosti, i kyselá smetana s raketou, pažitkou nebo petrželkou chutná dobře!
Přeji vám dobrou chuť k jídlu!
