Švédský kanelbullar
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Doba odpočinku: 1 hodina
Celková doba přípravy: 1 hod. 10 min.
Líbí se mi, když vůně čerstvě upečeného kanelbullaru protáhne kuchyň! Zde je můj osobní oblíbený recept:
přísady
Pro těsto:
- 1 kostka kvasinek
- 200 g teplého mléka
- 500 g pšeničné mouky
- 75 g pečícího margarínu
- 50 g cukru
- 1 vejce
- 6 g soli
- 1/2 čajové lžičky kardamomu
Pro krytinu:
- 25 g měkkého másla
- 125 g směsi cukru a skořice
příprava
Krok za krokem
Promíchejte všechny ingredience a hnětte po dobu 5 minut v kuchyňském robotu, nechte 1 hodinu zakryt.
Těsto vyextrahujte do obdélníku a přelijte směsí polevy - máslové vločky a skořice - cukr.
Srolovat to tvrdě, nakrájet jej ostrým nožem.
Položte na plech a posypte šlehačkou. Nakonec na něj posypte perlový cukr.
Pečte při 180 stupních po dobu 8 až 12 minut (používám klimatický agar), nejlepší pobyt v dohledu nad troubou, protože doba pečení se může lišit!
Zejména nadýchaný je výsledek, pokud nemůžete být tak hnědí. Jsou také velmi mrazivé a jsou součástí každé přestávky na kávu ve Švédsku. Koupit hned 
Dr. Oetker 3v1 pekáč s přepravním krytem, pekáč pro pečení, skladování a přepravu, al? 18.99? 11,48 ?
