Semena kopřivy
Dobrý den, většina lidí ví, že listy kopřivy lze zpracovat jako salát, jako čaj nebo jako špenát. Nyní je však čas na sklizeň kopřivy.
Používejte rukavice. Jeden sbírá Samendolden od. Pak jsou pečené teplem, bez tuku. Vždy promíchejte vidličkou. Jádra se tedy oddělují od stonků. Stonky pak mohou být odstraněny. Semena jsem vložil do malty a učinil je malými. Ale nemusíte.
Semena chutnají skvěle ořechově a jsou vynikající pro mnoho pokrmů. Od pestem místo piniových oříšků, po bramborovou polévku nebo vepřové pečeně. Samozřejmě v malých dávkách. Nechť to ochutná!
