Až vejde vaječný žloutek, uschovejte ho na bití
Opatrně oddělte bílky od vaječného žloutku, abyste je porazili až do ztuhnutí. Jednu sekundu nevěnoval pozornost a dostal jsi salát: Na vaječných bílků padl malý žloutek.
Protože člověk ví, že vaječné bílky již nelze porazit, jeden je na sebe naštvaný, pak jeden pokrčí rameny, zvedne vejce na zítřejší snídani a začne znovu od začátku. To není nutné!
Tady je tip: Jen žloutek kousněte chlebem. Okamžitě se drží a může být vyloveno z proteinu. Vajíčka jsou uložena!
