Jednoduchý vaječný koláč
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
přísady
- 1 deska (100 g), hořká čokoláda
- 5 vajec
- 80 g másla
- 100 g cukru
- 1 polévková lžíce rumu
- 8 lžic vaječného likéru
- 200 g mletých mandlí
- 3 šálky (200 g) krém
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 1 balení krémové firmy
- strouhaná čokoláda
příprava
Nasekejte čokoládu. Samostatná vejce. Beat žloutek, tuk a cukr smetanu s kropení ruční mixér. Přidejte rum, 2 lžíce vaječného likéru, mandlí a nasekané čokolády a přidejte do směsi. Bít vaječné bílky až do ztuhnutí a pečlivě je zvednout pod těsto.
Položte pánev s pružinovým papírem do pečiva a vložte těsto. Pečte v předehřáté troubě při 200 ° C / cirkulující 170 ° C po dobu 25-30 minut.
Vyjměte dort z formy a nechte ho vychladnout.
Pro polevy šlehačkou, vanilkovým cukrem a stabilizátorem smetany šlehačkou ručního mixéru až do ztuhnutí. Nalijte 1/4 smetany do sáčku s hvězdicí. Koláčkem nahoře a hrany se zbývající krém. Ozdobte dort se smetanovými narcisy.
Krémové kousky musí být těsně u sebe! Posypte nastrouhanou čokoládou na okraji a tečkách. Nalejte zbývající vaječný likér do středu dortu a nechte ho běžet jemně.
Vrací asi 14-16 kusů.
