Plněné rohlíky lilku
čas
Doba přípravy: 30 min.
Lahodné plněné lilky
přísady
- Lilek podélně nakrájejte na tenké plátky, posypte solí, nechte chvíli chvíli nasáknout a osušte. Plátky rozetřete trochou olivového oleje a smažte na pánvi, dokud nedosednou na zlatohnědou, položte na kuchyňský papír a lehce otřete.
Mezitím připravte náplň
- asi 50 g mletých mandlí
- 1 kl. stroužek česneku
- 5-8 oliv bez kamene (suché v bylinkách)
- 1 lžička medu
- chilli papričky
- sůl
- nějaký tymián
- asi 50 g strouhaného sýra (pokud není potřeba, jinak trochu ovčího nebo kozího sýra)
- asi 100 g ovčího nebo kozího sýra
příprava
- Smíchejte všechny ingredience pro plnění v Moulinette na krémovou hmotu
- přibližně Na plátek lilku položte 1 čajovou lžičku a srolovat.
- Upevněte párátkem.
Jako příloha, předkrm nebo tapas - jednoduše chutné a rychle připravené.
Pokud zůstane pasta, může být také rozprostřena na smažených cuketových plátech - nebo s ní možná sbalit šunku? Myšlenka právě přišla ke mně, návyky ještě nezkusily, ale zkusím to s italskou šunkou.
