Plněná rajčata pro vegetariány
Toto je jídlo, pokud chcete také vařit s přáteli. Dobré a suché víno by samozřejmě nemělo chybět a vaření je ještě zábavnější. Většinou je to také hodně nápojů;)
Ingredience pro 4 osoby:
- 6 masových rajčat
- 200 g sýru feta
- 4 sendvičové toastové plátky
- 2 vejce
- 175 g hnědé rýže
- 100 g piniových oříšků
- Oregano, tymián
- 6 velkých listů bazalky (nebo zmrazené)
- 1/2 parta pažitka (nebo zmrazené)
- 3 větvičky rozmarýnu
- 1 velká stroužka česneku
- 1 plechovka lumpy rajčat (500 g)
- zeleninového vývaru
- Pepř, paprikový prášek
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 125 g mozzarella - nejlepší byvolí mozzarella (chutná nejlépe)
- 1 polévková lžíce balsamico
příprava
Bylinná směs:
Nakrájejte, sekejte a míchejte bylinky. Sekejte rozmarýn samostatně a posypte rajčata později.
Plátky masa nakrájejte na plátky, sundejte ploché víko, jemně naložte rajčata lžičkou a posypte čajovou lžičkou bylinné směsi. Také sbírejte buničinu kapalinou.
Výplň:
Vařte rýži.
Namočte 4 sendviče do sebrané rajčatové šťávy a poté protáhněte jemně nasekanou feta, vejci, hnědou rýží, 60 g piniovými oříšky, zbývající bylinkovou směsí a mletým stroužkem česneku.
Vyplňte dutá rajčata a vložte do hluboké hrnce.
Omáčka:
Smíchejte nakrájená rajčata, nakrájené zbytky rajčat (víko a dužina), olivový olej, balzamikový ocet a zbytek nádivky. Dochutíme zeleninovým zásobním práškem, pepřem a paprikou.
Přidejte omáčku do kastrolku. Plněná rajčata posypte rozmarýnem a zbývajícími piniovými oříšky.
Vařte při 210 ° C v předehřáté troubě.
Asi po 30 minutách zakryjte každé rajče tlustým plátkem mozzarelly a posypte bazalkou. Pečte v troubě dalších 15 minut.
Užijte si jídlo!
Jídlo také chutná pro většinu dětí.
