Švédské pečené brambory s bobkovým listem
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Milujeme jíst švédskou verzi pečeného bramboru - Hasselbackspotatis. V závislosti na mé náladě to připravuji bez mísy, někdy s.
přísady
- středně velké brambory
- pokud možno čerstvé bobkové listy (mám vavřínový strom)
- Sůl, pepř
- možná trochu měkkého másla
- ohnivzdorný obal
příprava
- Každý brambor poškrábejte několikrát ostrým nožem tak, aby stále držel pohromadě pod sebou. Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je umístit brambor do dřevěné desky s dutinou (viz foto).
- Broušený brambor potřete trochou měkkého másla, dejte bobkový list alespoň do všech ostatních slotů a osolte pepřem.
- Vložte do ohnivzdorné mísy a pečte asi 30 minut při 200 stupních. Doba vaření je samozřejmě závislá na velikosti brambor a také na odrůdě!
Brambory milujeme velmi dobře se steakem nebo grilovaným masem. Někdy jsem na talíř promnul čerstvě nastrouhaného parmezánu. ?
