Svlékl koblihy
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Dnes jsme měli opět naše lahodné koblihy. Nebojte se, není nahá! Koblihy se to nazývají jen proto, že musíte těsto vytáhnout před pečením v tuku - musí se odtáhnout. Chutné koblihy jsou skvělé s kávou, čajem nebo horkým kakaem.
Pro kvasnicové těsto je potřeba:
přísady
- 1 kg mouky
- 4 vejce, trochu soli
- 140 g roztaveného másla
- 2 pck. Suché droždí
- 100 g cukru
- 1/2 l mléka
- rozinky
- Tuk na pečení
příprava
- Těsto droždí hnětete obvyklým způsobem a nechte ho běžet, dokud se docela nezvýšilo. Poté jsou rozinky smíchány.
- Poté zahřejte tuk na pečení a vytvořte z těsta rukama malé kulaté kousky těsta a položte na pomoučený povrch.
- Nyní můžete začít svlékáním. K tomu si vezměte kousek těsta a oběma rukama je rozeberte (stejným způsobem jako při přípravě pizzy) tak, aby kolem něj okraj zůstal trochu tlustší a těsto bylo ve středu tenčí (po několika pokusech se z něj rychle dostanete) ). Pomalu přidávejte koblihu do tuku a pečte ji na každé straně, dokud nezíská zlatohnědou barvu.
- Nakonec posypeme moučkovým cukrem, chutnejte dobře bez moučkového cukru.
Bohužel mi dnes něco uniklo, takže některé jsou, jak je vidět na obrázku, o něco tmavší.
Dobrá chuť k jídlu
