mrkev stew

čas

Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 1 hod.

Svišťová mrkev dušená, vždy chutná a chutná nejen v chladném období.

Mrkev i brambory jsou oloupané a nakrájené na plátky nebo na kostičky, takže se rychleji vaří.
Mezitím zahřejte sádlo v hrnci a opečte velkou nakrájenou cibuli.
Poté přidejte do cibule mrkev a brambory a krátce opečte.
Poté se směs mrkve a brambor naplní zeleninovým nebo masovým vývarem, takže vývar neuvidíte! V případě potřeby můžete během procesu vaření přidat vývar! Příliš mnoho vývaru dělá dušenou tekutinu, proto ji dávejte opatrně!
Po době vaření asi 20 až 30 minut se zeleninovo-bramborová hmota, včetně vařící tekutiny, s bramborovým masem ne příliš jemným pyré a poté s pepřem, solí, muškátovým oříškem a hořčicí EL (je-li to nutné, také o něco více) , kořeněné. Komu se to líbí, může také ochutnat kořením s Maggi.
Pokud se podává mrkvový guláš, zakryjte jej čerstvými a světle hnědými smaženými cibulovými kroužky.
To například chutná čerstvé klobásy, masové kuličky, „špatné“ kotlety nebo dokonce skutečné kotlety, dobře se hodí také řízek.

Mrkvový guláš lze dobře zmrazit a chutná jako všechny dušené maso, i po zahřátí je stále velmi chutný.

Předepsané náklady na circa-time se vztahují na dobu vaření včetně přípravy ingrediencí!