Všechny druhy kuře
Klasický kuřecí balíček je zmrazený, stojí kolem 70 centů a skládá se z páteře. Kuře zpátky.
Z toho samozřejmě můžete uvařit polévku, ale můžete si také dušit záda:
Za tímto účelem jsou rozmrazené zadní části solené, pepřované, zaprášené moukou a opečené cibulkou a trochou česneku v horkém oleji. Je doplněno zeleninovou surovinou, zakryjeme a dušíme! Snižte teplo. Znovu a znovu nalít vývar, nechat rozmazávat, přidat.
Po půl hodině je bissl maso, které ulpívá na zádech, rovnoměrné a může být vyměněno. Nyní můžete krájet maso velmi malé a užívat si s cibulovou omáčkou. S obsahem malého plechovky hrachu můžete částku rozšířit. Tento malý ragú je dost pro 2, dobře se hodí k bramborám, těstovinám, spaetzle, rýži, knedlíkům ... všem.
Pokud smícháte toto oddělené maso s drůbeží kůží, bez omáčky, dostanete něco, co má vzdálenou podobnost s jaterní klobásou a lze jej použít jako pomazánku.
Ale teď na kosti, tělo, které by nemělo být vyhozen, protože od tohoto jeden může vařit nádherný, velmi chutný vývar. Zakryjte studenou vodou, přidejte cibuli, pokud máte také pórek, mrkev, celer - klasické greeny. Jeden bude muset solit trochu víc. Tento vývar se nechá několik hodin vařit. Napětí, vklad - od takového malého kuře nelze očekávat více!
