Anděl kapičky dort
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 1 hod.
Celková doba přípravy: 1 hodina 20 min.
Dort se jmenuje Engelströpfchenkuchen, protože později díky karamelizovanému cukru na povrchu malé kapičky. Chutná k čištění!
přísady
Na těsto
- 65 g másla
- 75 g cukru
- 1 vejce (kompletní - ale bez skořápky)
- 200 g mouky
- 1/2 pck práškového pečiva
Uhněteme všechno dohromady a vyrovnáme těsto s dobře promazaným Springformem (dno a hrana)
Pro plnění
- 500 g nízkotučného kvarku
- 1 pck krémový krémový prášek
- 3 vaječný žloutek (protein je potřeba později!)
- 150 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1/4 l mléka
- 1 šálek zakysané smetany
- 1/2 šálku oleje na vaření
příprava
- Vše dobře promíchejte a distribuujte ve formě.
- Při 160 ° C Pečte v předehřáté troubě po dobu 45 minut.
- Vyjměte z trouby a porazte 3 vaječné bílky se 3 polévkovými lžičkami cukru, dokud ztuhne a rozprostřete na dortu, pečte dalších 15 minut, stále při 160 ° C.
- Po pečení není dort zcela solidní, mizí, když vychladne, teprve teď se vytvoří andělské kapičky.
Nechť to ochutná!
