Apple-mandlové ořech rozpadat
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 50 min.
Lahodný dezert, ovocný s křupavou streuseldecke, kterou lze rychle připravit.
Ingredience pro 3 až 4 porce
- 3-4 jablka (500-600 g)
- trochu citronové šťávy
- 60 g surového třtinového cukru
- nějaké skořice
- Rozinky podle přání
- 120 g mouky
- 50 g štiplavé ovesné vločky
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 špetka soli
- 40 g mandlí (sekané)
- 40 g vlašských ořechů (sekané)
- 100 g měkkého másla
- moučkový cukr
příprava
- Namočte rozinky (nejlépe přes noc) do malého rumu nebo jablečné šťávy.
- Předehřejte troubu na 175 stupňů.
- Jablka umyjte, odstraňte semínka, nakrájejte na malé kousky a smíchejte s citronovou šťávou, cukrem, skořicí a rozinkami, poté rozetřete na dno lehce namazaných ohnivzdorných forem.
- Chcete-li se rozpadat, hnětte teplé máslo moukou, ovesnou kaší, vanilkovým cukrem, 1 špetkou soli, mandlemi a vlašskými ořechy nejprve háčkem na těsto v ručním mixéru a poté vidličkou nebo rukama, aby se vytvořilo těsto a rozpadly se. Rozložte je rovnoměrně na kousky jablek.
- Umístěte formy na střední kolejnici v předehřáté troubě.
- doba pečení je 25 až 30 minut, dokud drobky nejsou zlatohnědé.
- Crumble se nejlépe podává teplý s moučkovým cukrem nebo s krémem, šlehačkou nebo kopečkem vanilkové zmrzliny. Velmi, velmi chutné!
Tipy
Pokud připravíte drobky den předem a vložíte je do chladničky přes noc, budou zvláště křupavé!
Místo jablek můžete použít také hrušky, švestky, meruňky, broskve, rebarbory nebo dokonce bobule.
