Pečte chutné třešňové placičky
čas
Doba přípravy: 1 hodina 30 minut
Doba vaření nebo pečení: 30 min.
Celková doba přípravy: 2 hodiny
Tento lahodný Kirschfladen byl s námi dnes, mohu vám ho jen doporučit a není těžké ho péct.
Ingredience na těsto
- 250 g mouky
- 125 g cukru
- 2 žloutky
- 3 lžíce cukru
- 125 g másla (margarín)
- 4 lžíce mléka
Ingredience na polevy
- 1 sklenice třešní
- 3 lžíce cukru
- malý kukuřičný škrob asi 1/2 lžičky
příprava
- Vložte mouku a máslo do mísy, poté hněte těstem, dokud se těsto nerozpadne, poté přidejte žloutky, cukr a trochu mléka a těsto dobře promíchejte rukama.
- Nechte ji asi 1 hodinu odpočívat a nechte vychladnout.
- Mezitím si vezměte asi 2/3 třešní a vařte je trochou třešňové šťávy a cukru, zbylé třešně se zeptejte.
- Nyní smíchejte kukuřičný škrob s trochou studené vody a připevněte s ním vařené třešně, poté ochlaďte a protáhněte.
- Předehřejte troubu na asi 180 stupňů, pak těsto rozvařte velmi jemnou moukou (pokud možno co nejlépe) a použijte k vyrovnání pánve s pružinovým tvarem (dříve rozloženého papírem na pečení) tak, aby byla kolem 3 cm vysoká.
- Nyní v něm natřete třešňové pyré a položte na něj zbývající třešně.
- Nakonec vyšlehněte celou hranu těsta do náplně a rozprostřete ji několika bílými vejci.
- Pečte 30 minut a užijte si to! Nejlépe chutná vlažně. Také jsme měli vanilkovou zmrzlinu, vynikající!
- 2 hodiny jsou již zahrnuty v době chlazení těsta!
