Pečené brambory řecký styl
Pro jednu porci: nakrájejte tři až čtyři přibližně středně velké zpevňující brambory na tenké plátky (asi 1/2 cm) rozprostřené do plochého tvaru (ideálně v peci odolném skle). 1-2 polévkové lžíce sušených bylin (oregano, tymián, rozmarýn, případně trochu bazalky, nejlépe v maltě (alternativně mezi palmami) roštu a na bramborách, sůl podle chuti, několik otočení pepřového mlýnu Citron a dobrý záběr olivového oleje (lisovaný za studena), přidejte trochu vody (nalijte = přidejte na stranu, ne na něj, jinak to vymyje koření) a pak do předehřáté trouby - asi střední teplota, asi 40-50 minut Jak dlouho trvá dostat se do trouby? Věc se děje, když jsou plátky brambor uvnitř měkké a chrumkavé nahoře. Chutné nahoře: např. 1/2 až 1 červené papriky nakrájené na kroužky (podlouhlá odrůda) a / nebo nějaký drobivý ovčí sýr ( Feta) Nechte svou fantazii hrát s barevným salátem nebo tsatsiki a také jako doprovod grilovaného masa (pak o něco méně) vezměte si více brambor, ale brambory by měly být v pekáčku co nejvíce rovné, aby byly dost křupavé.
