Krtek z talíře
čas
Celková doba přípravy: 45 min.
Takzvaný „Mole Cake“, který jsme vždy věděli pouze z talíře! Moje matka mě tímto receptem svěřila:
přísady
1.Teig
- 300 g mouky
- 300 g cukru
- 300 g tuku
- 6 vajec
- 1 ks jedlé sody
- trochu práškového cukru
2.Teig
- 100 g mouky
- 1 1/2 lžičky kakaa
- 75 g cukru
- 100 g másla
- a stále roztavilo 125 g másla
příprava
Použijte 2 mísící mísy, míchejte těsta dohromady.
- U prvního těsta Před smícháním smíchejte prášek do pečiva s moukou a vložte vejce do sklenice.
- Začněte s máslem a cukrem, dokud směs není zpěněná, pak přidejte vejce a nakonec mouku do pečicí směsi, dokud se vše dobře nerozmíchá.
- Pak těsto 2 Připravte: máslo, cukr do pěny, poté opatrně přidejte mouku a kakao.
- Namazaný plech na pečení vybavte 1. těstem, vyhlaďte ho velkým nožem nebo silikonovou škrabkou a poté rozetřete těsto 2 polévkovou lžičkou v hromádkách po malých částech (jako je mol na trávníku).
- Pak pečte při 150 - 180 stupních po dobu asi 15 minut (s cirkulujícím vzduchem dosahujícím 150 stupňů), jinak s horním a dolním teplem.
- Po upečení ještě horký dort rozpuštěným máslem nechte mírně vychladnout a posypte prosátým moučkovým cukrem.
Byli bychom rádi, kdyby se vám recept líbil, i když dort není přesně „nízkokalorický“ ... ale také chutná na máslo!
