Cabanossi a bramborová polévka

přísady

  • 300 gr Cabanossi
  • 500 g brambor
  • 400 g
  • 1 pórek
  • 1 cibule
  • 1 šálek bylinného roztaveného sýra
  • 1/2 l vývaru
  • 1/4 litr krému
  • 30 g rostlinného tuku
  • 1EL mouky
  • 1 banda petrželky
  • Sůl, pepř a na talíři HAUCH MUSKAT !!!

příprava

  1. Plátky Cabnossi, plátky mrkve, nakrájené brambory a pórek, nakrájenou cibuli.
  2. Pečené plátky Cabanossi v tuku.
  3. Přidejte cibuli a lehce opečte.
  4. Posypeme 1 polévkovou lžičkou mouky a 1/4 l.
  5. Krátce přiveďte vše k varu.
  6. Vmíchejte smetanu.
  7. Přidejte brambory, mrkev a 1/4 litrový vývar a vařte na mírném ohni asi 12 minut (nebo dokud nebude vše „měkké“). Poté přidejte pórek a tavený sýr a pokračujte ve vaření, dokud se sýr úplně neroztaví. Dochutíme muškátovým oříškem.

Najdlhšia klobása je z Prešova | Smět 2024