Květák, brokolice a brambory péct
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 35 min.
Celková doba přípravy: 55 min.
toto Květák, brokolice a brambory péct Recept je vhodný i pro vegetariány, pokud vynecháte kostky šunky!
přísady
(Pro 4 až 5 porcí)
- 500 g květáku
- 500 g brokolice
- 2 brambory
- 250 g smetanového sýra
- 200 ml mléka
- 1 cibule
- 1-2 stroužky česneku
- Pepř, sůl
- Chilli vločky (jak se vám líbí)
- 3 vejce
- 125 g kostky šunky
- 50 g strouhaného sýra
- nějaký muškátový oříšek
- Petržel (čerstvá nebo zmrazená)
příprava
- Pec je předehřátá na 180 ° C horní / dolní teplo.
- Nejprve se květák a brokolice rozdělí na kvítky a blanšírují ve vroucí slané vodě po dobu 6 až 8 minut.
- Brambory jsou loupány, nakrájeny na tenké plátky a předehřívány ve vroucí vodě asi 4 minuty.
- Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kostky, česnek je mletý.
- Smetanový sýr se promíchá s mlékem, poté se přidají kostky česneku a cibule a dochutíme pepřem, solí a chilli vločkami. Poté se míchají vejce a kostky šunky.
- Vypuštěný květák a brokolice se umístí do máslové pekáče (nebo do plechu s vysokým okrajem) a plátky brambor se rozdělí mezi.
- Nyní nalijeme smetanový sýr-vejce na kastrol, posypeme nastrouhaným sýrem a protřeme jím muškátový oříšek.
- Kastrol přichází asi 35 minut do předehřáté trouby.
- Před podáváním posypeme nasekanou petrželkou.
Přeji vám hodně dobré chuti k jídlu!
