Mayo zůstává pevně v salátu i přes nakládané okurky
Při přípravě salátů s majonézou, které zahrnují nakládané okurky (jako je například domácí masový salát), byl vždy se mnou problém, že mayo už další den neztuhlo, ale stalo se „tekutým“.
Tehdy jsem přišel s nápadem: pokud připravím okurkový salát, okurku na polovinu rozpusťte a lžičkou vyjměte semena.
Protože taková věc u malých okurek není možná, jednoduše jsem nakrájel vnější stranu okurek nožem a nakrájel na salát. Hle, aj, Mayo zůstal pevný.
A co se týče „zbytků okurky“: byly „odstraněny“ v mém žaludku. Pro koho se nepřipojí, zatímco dělá kostky okurky, to samé také „okusuje“?
