Salát květáku jako dárkový večírek
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba odpočinku: 3 hodiny
Celková doba přípravy: 3 hodiny 20 minut
Salát z květáku jako dárkový večírek: Tento recept je již 45 let starý. V té době byl salát na mých smíšených velkých bufetech. Lze jej připravit den předtím a dobře se protáhnout, a to i pro grilovací večírky, které jsou nyní čekající. V té době byl vždy výjimečný salát, stejně jako pěkná sada talířů na salát.
přísady
- 1 květák
- ½ šálku mandlí nebo lískových ořechů
- ½ šálku křenu
- 1 šálek smetany nebo (domácí) mayo, nebo půl + polovina
- Sůl, čerstvě mletý pepř, citron, muškátový oříšek, spousta čerstvé petrželky a kytice na ozdobu
příprava
Jemně nasekejte syrové květák květáku, nasekané mandle nebo lískové ořechy, v případě potřeby pečte, nastrouhejte křen a rozmíchejte je v misce v lednici.
Samozřejmě ochutnávka a případně kořenící.
II Varianta: namísto šlehačky vezměte kokosové vločky z křenu.
Zeptejte se na další chuťové nápady?
