Kvarkový pufr z kusové hmoty
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Kvarkový pufr z hrudek: Jako sladká nebo slaná odrůda - podle vaší preference - a rychle připravená!
Ingredience pro 5 až 6 porcí:
- Hotový knedlík 750 g "Thüringer Art"
- 500 g nízkotučného kvarku
- 80 g cukru
- 3 vejce
- 1 špetka soli
- nějaký kmín
- 150 g štiplavé ovesné vločky
- 100 g rozinek
- Tuk nebo olej na pánvi
příprava
- Nejprve se sádlo s tvarohem, vejce, cukr, sůl a kmín dobře promíchají, pak se oves a nakonec rozinky zdvihnou.
- Na pánvi zahřejte tuk nebo olej, vložte hmotu těsta lžičkou po částech na pánev a povrch jemně vyhlaďte.
- Pak jsou pufry pečeny z obou stran zlatavě hnědé.
Tipy:
- Hotové pufry lze posypat cukrem nebo rozetřít se švestkovým pyré, podávané s jablečnou omáčkou.
- Pokud dáváte přednost pikantní, nechte cukr a rozinky. To se hodí například pro některé bylinné smetanové sýry.
- Další možností by bylo smíchání zelí nebo kostek šunky nebo slaniny (ty jsou nejlépe restované krátce předtím!) Pod těsto - to také chutná opravdu chutně!
