Cuketa salát sladký a kyselý
Dnes grilováme znovu. A pak jsem si vzpomněl, že sem chci dát cuketový salát nejlépe. Vždy se tady sní. Když jsme pozváni, měli bychom ho vždy vzít s sebou. Recept je pro obrovské množství. Pokud je potřeba méně, můžete přísadové složky odpovídajícím způsobem přeřadit.
Vezměte:
3 kg cukety
500 g cibule
2 zelené papriky
2 červené papriky
1 žlutý pepř
asi 410 g cukru
2 šálky octa (5%, kteří mají rádi více 10%)
4 lžičky hořčičných semen
4 lžičky soli
1 lžička kurkumy (koření, nažloutlá barva)
2 lžičky celerové soli
trochu pepře
Chutný a kopr podle chuti
Plátky cukety, cibule a papriky nakrájejte na plátky. Všechno v misce, promíchejte, hotovo. Ještě jedna rada: vždy připravujeme salát den předtím, aby se mohl pěkně protáhnout. Nechte to ochutnat.
