Červená rýže jako příloha k grilování
čas
Doba přípravy: 20 min.
Rýže bez omáčky chutná docela nudně. Jako doprovod masných pokrmů, které nedávají omáčku, jako jsou cevapcici, steaky, masové kuličky atd., Často vyrábím „červenou rýži“.
Za tímto účelem se nakrájená cibule a stroužky česneku restují v nějakém oleji a poté se za míchání přidá velký šálek syrové rýže, dokud všechna zrna oleje nejsou lehce lesklá. Nyní přidejte dva velké šálky rajčatové šťávy a 2 polévkové lžíce rajčatového protlaku, lžičku soli a pepře a nechte je po dobu čtvrt hodiny vařit při nízké rychlosti.
Po 5 minutách můžete kamna vypnout, teplo je dostatečné a nehoří.
Toto je základní recept, můžete jej měnit podle své nálady. Byliny jako rozmarýn a tymián, petržel, pažitka, estragon vždy jdou, můžete také přidat nějaké bylinné máslo.
Chutná také dobře, pokud mitgartujete nakrájenou zeleninu, jako je celer, paprika, pórek nebo čerstvé papriky, které se pak přidají s rýží.
Hotovou rýži můžete také upéct sýrem (také jako ovčí nebo kozí sýr).
Spolu se zeleninou je také vhodný jako vegetariánské jídlo!
