Dokonce vařte vepřová panenka
Už jsem vařil vepřové panenky asi 20krát v troubě. Vždy předehřátá trouba při 120 ° recirkulaci. Vepřová panenka pak zůstává v troubě 30 minut.
Vždy jsem vložil vidlici mezi dveře trouby, takže trouba je trochu otevřená, abych tak řekl. Vidlice zůstává mezi dveřmi po celou dobu vaření, takže trouba dostane malou mezeru.
Než jsem je vložil do trouby, samozřejmě jsem je předtím nastrčil do pánve!
Bedra byla vždy perfektní, lehce růžová.
