Jemný pór kastrol
V tuto chvíli je pór (Poree) levný. Kastrol (4 osoby) potřebujeme:
Dobrý kilogram pórku, asi 1 libra brambor.
Sůl / pepř / muškátový oříšek, zastřelené bílé víno, 1 šálek smetany, šálek mléka a dvě vejce.
Brambory uvaříme jako bramborové plátky, oloupeme a nakrájíme na silnější plátky. Pórek nakrájíme na 2 cm silné kroužky, prát a napařovat asi 5 minut.
Přidejte vejce, smetanové bílé víno, mléko a koření. Smíchejte bramborové plátky a pórek do kastrolku, nalijte na roztavenou tekutinu a vložte do trouby. Pečte asi 180 stupňů, dokud není kastrol nahoře trochu hnědý.
Každý, kdo chce, může samozřejmě dát i vrstvu sýra. Pak to bude opravdu pikantní.
K dispozici je svěží salát. Jde o jednoduché, levné a levné maso bez velké práce.
