Pečené cukety s krustou
čas
Doba přípravy: 15 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Pečené cukety s krustou
přísady
- 6 cukety (co nejmenší, jsou lepší)
- 1 stroužky česneku
- 4-5 lžíce olivového oleje
- Sůl, pepř
- 6 lžíce strouhanky
- 1 svazek nasekané petrželky
- někteří nasekaný čerstvý tymián a rozmarýn (ne moc, dominuje)
- Strouhaný zhruba 30 g parmazánového sýra
příprava
- Cuketu umyjte podélně na polovinu, vložte do pekáče s pekařským papírem. Poloviny propíchněte (prořízněte stranou nahoru) častěji vidličkou.
- Oloupejte česnek, vymačkejte a smíchejte s olejem. Poloviny cuket otřete česnekovým olejem kartáčem a přidejte trochu soli a pepře.
- Předehřejte troubu na 200 stupňů a pečte poloviny cukety asi 12 minut.
- Mezitím dobře promíchejte zbývající olej s bylinkami, strouhankou, parmazánem a petrželkou, solí a pepřem. Po 12 minutách pečení rozložte směs na cuketu a pečte dalších 14 minut (delší nebo kratší v závislosti na požadované síle kousnutí).
Super příloha s masovými pokrmy, které by měly být trochu středomořské. Vhodné také jako hlavní jídlo s miskou salátu, která má ráda vegetariánskou kuchyni.
