Oříškový krém jako pomazánka nebo jako pralinky
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba odpočinku: 20 min.
Celková doba přípravy: 40 min.
Výroba lískových oříšků jako pomazánek nebo čokolády - velmi snadná.
Potřebujete lískový krém - překvapení - lískové ořechy. Kupuji neuklidněné z diskonta - jen věnujte pozornost datu vypršení platnosti, jsou rychle žluknutí.
přísady
- 200 g lískových ořechů
- 200 g čokolády
- 4 polévkové lžíce créme fraîche
příprava
- Pec je předehřátá na 170 stupňů - ne výše - lískové ořechy jsou rozprostřeny ve vrstvě na pečícím papíru na plechu a pečeny po dobu čtvrt hodiny.
- Po mírném ochlazení je snadné pokožku setřít. Stačí nalít ořechy do utěrky a třít. Tyto pražené ořechy lze nyní snadno jemně rozemlet v kuchyňském robotu. Funguje také s maltou, ale vydrží mnohem déle.
- Ve vodní lázni se rozpustí čokoláda. Na 50 g ořechů, 50 g čokolády. Můžete experimentovat s odrůdami - najdu chutné hořké listy. Přidejte do čokolády 50 g 1 polévkové lžíce crème fraîche a smíchejte s mletými lískovými oříšky.
Tento krém lze nanášet na čerstvý chléb nebo klisny - můžete je smotat mokrýma rukama na plesy, nechat vychladnout - a pak jíst jako lanýž čokolády.
