Zelná polévka - velmi snadné
Pro tuto jednoduchou polévku zelí potřebujete:
- 1 velká plechovka zelí, sbíraná, se šťávou
- 1 nakrájenou cibuli
- 3? 4 brambory nakrájené na kostky
- 1/2 l zeleniny (nebo více)
- 1 šálek kysané smetany nebo creme fraiche
- Pepř, pepř, sůl, možná majoránka
Smažte kostky cibule, přidejte zelí a krátce opečte. Dochutíme množstvím papriky, přidejte zeleninový vývar a dusíme asi 10 minut.
Bramborové kostky vařte zvlášť. Vždycky jsem si myslel, že to byla fáma, ale spolu se zelím se brambory skutečně zhoršují.
Nakonec přidejte brambory do polévky, vyjměte z tepla, přidejte zakysanou smetanu a dobře osolte, pepř a případně majoránku.
