Ovocná šťavnatá medová omáčka se zmrzlinou
Toto ovoce medovou omáčkou je snadné. Jednotlivé ingredience se vaří společně a potom se nalije přes síto. Takže všechny příchutě jsou v omáčce, ale stále je hladká a vláčná.
Potřebujete:
1/4 l vody
1/4 L červeného vína
Šťáva ze 2 pomerančů
4 lžíce medu
4 polévkové lžíce malin
2 polévkové lžíce strouhaných mandlí
1 sklenice rumu
3 listy želatiny
Prvních 6 složek se nechá vařit po dobu 10 minut, poté se tekutina nalije přes síto do jiného hrnce. Rum se dobře rozvíří.
Aby byla omáčka zahuštěná, přidejte trochu želatiny. 3 listy želatiny jsou namočeny ve studené vodě. Když je „kluzký“, listy se vytlačí a zamíchají do horké, ale nikdy vroucí tekutiny. Po ochlazení vložte omáčku do chladničky na 2 hodiny.
Nyní máte hustou, lahodnou ovocně sladkou omáčku. Hodí se k zmrzlinovým pohárům, ale také k jednoduchému tvarohovému koláče.
Děti by se samozřejmě neměly přejídat touto alkoholickou omáčkou. Chcete-li olíznout tuto chutnou omáčku se zmrzlinou, můžete rozdrtit lžíci medu se 3 lžičkami malin a smíchat šťávu pomeranče pod ním. Nechť to ochutná!
