Masové kuličky bez lepku / Masové kuličky / Masové kuličky
čas
Doba přípravy: 10 min.
Doba vaření nebo pečení: 10 min.
Celková doba přípravy: 20 min.
Kdokoli se musí obejít bez lepku jako já, má opravdu těžké časy. Bohužel tolik chutných věcí obsahuje špatný lepek. To je důvod, proč je často bezlepkové nakupovat nebo být aktivní. Bohužel vše stále není bezlepkové.
Vzhledem k tomu, že jsem dostal chuť masových koulí přes tip tady na TheFruitAFlowerBeals, myslel jsem si, zkuste to ANDERS ...
A co bych měl říct? (Ani trochu suchý, saulecker a já jsme ten rozdíl ani necítili, na normální karbanátky.)
přísady
- 700 g organického mletého masa (půl a půl)
- 1 velká cibule (zhruba nasekaná)
- Dal jsem 3 malá, rozšlehaná vejce
- 1 lžíce hořčice
- 1 dobře míněný snímek Worcestershire
- asi 1 čajová lžička pepře rosenscharf
- Sůl a pepř podle chuti
příprava
Všichni dohromady, a konečně, svázat jen několik polévkových lžic "bezlepkové strouhanky" s množstvím. (Směs by měla být pevná a mírně lepkavá.) Pokud je příliš měkká, stačí přidat trochu více strouhanky - příliš pevná, více vejce.) Obecně je vhodné postupovat s vajíčkem spíše střídmě. Koneckonců, naše masové kuličky mají být na vnější straně šťavnaté a křupavé.
Poté ohřejte pánev olejem, když se vytvoří bubliny, pánev je dostatečně horká. Nyní připravte masové kuličky. (Pro mě to byly spíše malé „masové / masové kuličky“ válcované rukou malé.)
Obecně dávám přednost těmto malým masovým kuličkám
A) Masové kuličky jsou mocné, rychle se napěchují, s malými těmi můžete rozhodně krmit méně rychle,
B) jsou hotové rychleji / smažené
C) podle mého názoru také odšťavňovač. Proč? - Jen kratší dobu pečení.
Další tip
Pokud máte stále ještě okurky / okurky ze sklenice, můžete také přidat nějakou okurku (pokud je to možné jemně nasekané) nebo dokonce dát malou dávku vody z okurek. Díky tomu jsou masové kuličky ještě ostřejší.
Je také důležité ... nenechávejte koule v pánvi. V případě pochybností si jednoduše nasaďte vidličku a ujistěte se, zda je opravdu vařená.
Malé kuličky se mnou v ledničce přežily 2 dny! - Ne proto, že by potom byli špatní! - Ne, ale proto, že jsem jako jídlo z prstu vždy měl mezi sebou svačinu ...
K dispozici je také někdy 700 g mletého masa rychle.
