Ananasový meloun a kozí sýr salát
Složení:
1 meloun medovice / galia meloun
200 g kozí sýr (alternativně ovčí sýr nebo gorgonzola)
150 g slaniny (pokud možno chudé) jinak surová šunka
1 malá cibule
3-4 lžíce piniových oříšků
3-4 lžíce oleje
Sůl, pepř, cukr, citronová šťáva
v případě potřeby dobrá raketa na ruce
příprava:
Nakrájejte na meloun a sýr a vložte do misky
Smažte slaninu / šunku, přidejte cibuli do lehce opečené - přidejte směs melounů a sýrů
Smíchejte dresink z oleje, citronové šťávy, soli, papriky a cukru a přidejte do salátu
Pečené piniové oříšky a posypeme salátem.
Vizuálně to vypadá dvakrát hezky s několika listy Rucoly (a také chutná lahodně).
Vegetariáni mohou také vynechat slaninu / šunku - stále chutná dobře. Fanoušci ryb mohou místo slaniny / šunky použít proužky z lososa (ale nejdřív je nepečte).
