Horká paprika z kuřecího masa s kapunti
čas
Doba přípravy: 20 min.
Doba vaření nebo pečení: 25 min.
Celková doba přípravy: 45 min.
Capunti - specialita na jižní italské těstoviny s kořením, kterou jsem objevil v supermarketu.
Balení obsahuje 500 g speciálních těstovin z tvrdé pšeničné krupice a 30 g koření s česnekem, rajčaty, petrželkou, chilli, solí a paprikou.
přísady
Pro pepř a kuřecí pánev (3 porce)
- polovina balení (tj. 250 g těstovin a 15 g kořenící směsi)
- asi 4 polévkové lžíce olivového oleje
- 1 cibule
- trochu rostlinného oleje
- 400g kuřecí prsní řízek
- 2 papriky
- 200 ml zakysané smetany
- Pepř, pepř a mořská sůl
příprava
- Nejprve se cibule oloupe, nakrájíme na kosti a nakrájíme na velkou pánev s trochou rostlinného oleje.
- Poté se přidají kuřecí proužky nakrájené na kousky velikosti kousnutí, ochucené trochou papriky, papriky a soli a dobře smažené.
- Poté se přidá vyčištěný a nakrájený na malé kousky papriky a vše se za stálého míchání za mírného tepla trochu smaží.
- Nakonec zamíchejte zakysanou smetanu, ochutnejte celou věc (v závislosti na vaší chuti) a nechte vše stát na stále horkém sporáku.
- Směs koření se v pánvi dobře promíchá s asi 20 ml vody, nechá se vařit a mírně zahřát, dokud se voda téměř zcela neodpaří.
- Mezitím vařte těstoviny po dobu 9–10 minut ve velkém množství osolené vody, poté vylijte a dobře promíchejte s kořením a olivovým olejem, vše pak můžete podávat společně.
Přeji vám dobrou chuť k jídlu!
