Zmrzlina se zeleným čajem
Ingredience pro asi 4 osoby:
- 500 ml plnotučného mléka
- 100 ml krému
- 100 g cukru
- 3 žloutky
- 10 g sypaného zeleného čaje
- ovoce (například mango)
Nechte mléko a smetanu vařit v kastrolu, poté okamžitě vyjměte z tepla a nechte mírně vychladnout.
V misce smíchejte žloutky s cukrem a čajem, dokud směs neztuhne. Přidejte tuto směs do směsi mléka a smetany a nechte ji asi 10 minut za stálého míchání vařit. Vše dejte sítem a nechte vychladnout.
Vložte směs do zmrzliny nebo zmrazte do plastové misky v mrazničce.
Podávejte zmrzlinu s ovocem.
