Lukewarm asijský hovězí salát a asijská hovězí pánev
čas
Doba přípravy: 30 min.
Doba vaření nebo pečení: 20 min.
Doba odpočinku: 2 hodiny
Celková doba přípravy: 2 hodiny 50 minut
Vaření po dobu dvou dnů: Lukewarm asijský hovězí salát a hovězí pánev s křupavou zeleninou.
Protože většinou vařím pro několik lidí, často nemůžu udělat správné množství pouze pro dvě osoby a / nebo jen pro jedno jídlo. Většinou je další den znovu stejné jídlo nebo já zmrazím dostatečně velké množství. Ale jak ráda vařím každý den a zkouším nové recepty znovu a znovu, zmrazení vařeného jídla pomalu narušuje mrazicí kapacitu mrazniček / truhly.
Doposud se jídlo následujícího dne lišilo pouze tím, že jsem jídlo smíchal a zahříval, ale nedávno jsem to naplánoval jinak než na začátku: Seznam přísad přečte dlouhou dobu, ale ve skutečnosti je to pouze maso s kořením a zeleninou.
Den 1: Asijský salát s šťavnatým hovězím masem
přísady
Pro salát:
- 500 g hovězího gulášu (jako levná alternativa k pečenému hovězímu nebo filé a v důsledku přípravy v tlakovém hrnci se rychle vaří)
- 1 velký cuketa
- 1-2 bary jarní cibulky
- 1/2 hadí okurky
- 1 čekanka
- 1-2 římský salát (nebo 1/2 čínského zelí, ledový salát)
- 1-2 mrkve
- 1-2 červené papriky
- možná fazolové klíčky
- koriandr
- 0,5 l skotu
- 1 kus zázvoru
- 1 červené chilli papričky
- sůl
- 2-3 čerstvé bobkové listy
- 1 balení rýžových nudlí
Pro obvaz:
- 3 lžíce rybí omáčky
- 3 lžičky sojové omáčky světlé
- velký kus zázvoru
- Šťáva z 1 limetky
- 3 lžičky sezamového nebo arašídového oleje
- 3 lžičky hnědého cukru
- 1 špetka soli
Marináda pro hovězí maso:
